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互相理解、齐心协力,确保“错时就餐”的文明高效

时间:2006年11月07日 | 作者:尚可校长 | 来源:本站原创 | 浏览次数: |【字体: 收藏 打印本文

老师们,同学们:

秋风终于有了些许凉意了,使我们大家都非常舒适地沐浴在浓浓的秋意当中。曾几何时,我们学校的南边还是我们的校办厂,我们想方设法,在财政的支持下融资1000多万,顺利地实现了新校办厂的建造和老校办厂的搬迁。由此,在这个基础上我们建造起了我们学校自己的食堂、艺术楼和学生公寓。我们的师生们见证并且欣喜于学校的这一破旧立新,学校的这一发展和变化。从此,浙大附中的同学们第一次告别了全体外送营养午餐的历史,终于吃上了我们自己食堂烧的饭菜。无论如何,这是一个进步,这是一个提高。我们大家都欣喜于这种进步,这种提高。

然而,问题是接踵而至的。这接踵而至的问题便是食堂无法容纳三个年级的同学同时就餐。这个问题是棘手,甚至是无奈的。有同学说,为什么不把食堂造大一点。这个建议很好,我们也想啊。纵观浙江省温州、台州、金华等地,已经建造起了很多高标准、大面积、超容量的中学。可在杭州难啊!我们在国家配置标准下建造的食堂无一例外的难以承受全体同学的同时就餐。这个问题其他兄弟学校,诸如二中、学军、杭高、十四中等早已遇到,我们现在也遇到了。而且,即使是允许我们造大,我们学校处在一级风景区,面积、高度也都有所限制,也让我们无可奈何。

也有同学提出建议,说为什么不把食堂三楼的教工餐厅腾出来让给我们学生吃,教工同志们到办公室吃营养午餐,或者到“吉多”(原浙大附中门口的一家面馆,后曾作为学校临时教工食堂)吃饭。这看起来是聪明的主意,然而我们大家也不愚蠢啊。楼上除了操作间以外,总共只有100多个老师座位,对学生来说杯水车薪,解决不了问题。更何况,为了给学生腾出更多的就餐位置,我们已经把原来三个操作间的模式做了更改,仅在三楼设置一个操作间。教工之所以在三楼不在一楼,也是为了让同学们少爬一些楼梯,老师们多爬一些楼梯。同时,我们已经多方沟通协调,在最大范围内减少了操作间的面积,目的只有一个:为了给同学们增加比较多的就餐位置。所以,剩下的办法只有一个,那就是步人家的后尘,无可奈何地错时就餐。

开学以后,新食堂试运行。我们高一年级的同学们吃了一个月的营养午餐;我们高二年级的同学们在先前两个年级的错时就餐过程中主动排在了后面,而且在后来三个年级的错时就餐当中也让高一年级排在前面。我们高一高二年级的同学们在上周的调查当中更是主动提出让高三年级同学在第一时段吃饭。我们高三年级的同学们在10月的错时就餐中排在最后,在下课以后,仍然秩序井然地在教室里面,为的是减少食堂的拥挤;我们的老师们,尤其是第四节课的老师们,在第四节下课后,仍然陪伴着同学们,一直到就餐时间才和同学们一同午餐。我们食堂的职员同志们也努力工作,努力提高我们食堂的饭菜质量。尤其是运动会期间,为了保证大家的盒饭供应,全体在凌晨三点就开始上班。一切的一切,体现的是我们全校师生们对学校工作的理解和支持。在这里,感动的是我们大家顾大局、讲境界、求文明、严克己的精神风貌和文明素养。我为我们大家有这样的文明行为而感到自豪和骄傲。

食堂就餐毕竟是我们每一位同学学校生活的一件大事,我们学生的大事理应由我们学生自己参与。因此,我们在考察其他兄弟学校就餐模式的基础上,提出了两种在目前情况下比较合理的就餐方式,在上周让全体高一高二的学生发表意见,参与选择并提出完善方案。我们提出的模式也是目前兄弟学校广泛采取的模式。道理很简单,如果全体都要在食堂就餐,那就必须时间错开。那么,考虑到许多高一高二同学对高三同学的这样一种良好祝愿,考虑到高三同学的教室离食堂比较近,便于迅速地完成第一拨就餐,也为了使我们高三同学在就餐以后有一定时间来进行答疑辅导,所以,我们把高三同学安排在第一个时段就餐。接下来是高一高二,为了减少拥堵,我们把最后一个年级由1155推迟到12点。这就是现在大家在试行的模式,无非把最后一个年级调换。最大的问题是什么?那就是食堂要必须要保证最后一批同学就餐时有足够的饭菜。当然,全部品种的饭菜在最后一位同学买完的时候仍然充足,这是不可能的。倘若如此,食堂显然会造成太大的浪费。但是,必须保证有足够量的饭菜,保证最后一批同学饭菜一定的选择性。当然,还有一个问题便是食堂仍旧会有的排队拥挤现象以及后二批同学就餐前的等待。

还有一种模式,便是撤出一个年级,由食堂送盒饭到教室,如此在食堂只有两个年级,所有的问题似乎迎刃而解。然而,最重要的问题是,食堂必须提前一个小时把饭菜烧好,这烧的过程、运的过程需要时间。由此以来,饭菜的质量不是又下降了吗?不是又跟营养午餐有点类似了吗?所以,同学们在上述的选择当中,1200名学生中有1100多名同学选择了三个年级同时在食堂错时就餐的模式。学校也尊重同学们的意见,在下阶段采取这一方式——高三年级第一时段,高一高二年级第二三时段并按月轮流。

同学们知道,任何一种模式,在目前情况下,都是一种无可奈何,都需要我们全体师生配合理解。在这个过程中,要求我们高三年级的同学们,必须按时下课,必须迅速就餐。前段时间我们曾把高三年级排在最后一个时段吃饭,我也听到有高三年级部分同学和家长,理直气壮地问:“为什么高三年级不第一时间就餐啊?学校没有道理!”同志们,道理是有的。作为学校来讲,当然在可能的情况下倾斜高三,理解高三,我们的高三毕竟有两年吃了营养午餐,为什么不照顾呢?可能照顾当然照顾,之所以在前一阶段安排高三在最后,乃是因为在最后留下的15分钟里,我们认为高三年级的同学学习任务重,学习习惯好,也许可以在教室里能更加静心地边学习边等待。现在考虑到就餐速度和高三同学中午答疑的需要,我们调整了高三的就餐次序。但是我非常惊讶于之前我们少数同学和家长对这个问题的理直气壮。从何而来的理直气壮?

在这个过程中,我们高一高二的同学更加困难。的确,我们高一高二年级的同学必须在1140下课,紧接着完成眼保健操后,分别在教室停留515分钟,一方面,肚子饿,一方面,怕去迟了没喜欢的饭菜吃等等。我想,在教室里面,老师可以讲解,同学也可以自己安排,可以做题目,可以问老师,可以互相讨论交流。在开始阶段,我们的老师会陪伴着我们同学,但我想这不是目的,我们最终期待着能够出现这样一种局面:眼保健操完后,没有我们的老师,我们的同学也能够自己安排好自己,在教室里讨论或者在学校的林荫道上漫步交流,只是没有人涌向餐厅,而是在自己年级的就餐时间到了后再秩序井然地进入餐厅。这是我们的期待,哪一天同学们达到这一境界了,哪一天我们的老师第四节课下课以便无需再陪伴同学们了。

所以,在整个就餐过程当中,全体同学读必须树立这样一个观念:我们是一个不可分割的利益整体,一快全快,一慢全慢,一损俱损。大家都在一个食堂吃饭,都在一个锅里吃饭,需要的是每一个人的严于律己,每一个环节的精确,由此才可以使我们这个无可奈何的办法能够变得文明而高效。

现在,我们食堂最基本的任务就是必须保证大家安全地吃饱。然后,第二个任务是饭菜质量必须和45角的价格相匹配。完成这两个任务后才是我们第三个要追求的目标,那就是,必须不遗余力地增加饭菜的花色品种,提高质量。但是,必须明白,这是一个集体,集体就餐很难适合每一个人的口味。我们在家里的时候,我们的父母几乎都以大家为中心,全围着大家转,但也有同学是不喜欢家里的饭菜的。在学校,2000多名师生就餐,的确难以迎合每个人的口味。但大家可以在以后不断向食堂建议,哪一些菜适合我们胃口,我们的食堂经过不断筛选,可以确立那么一些品牌的组合菜,这是我们的目标。作为食堂,必须时刻把学生利益放在第一位,必须尽一切力量来提高我们的饭菜质量。

我想最后跟大家说的是,至今为止,我们大家已别无选择,我们大家都已别无退路。每一个年级,哪一个同学的不文明行为影响的都将是我们整个中午的就餐秩序。因此,这个问题,我们必须以这样一个高度,这样一种态度来看待,那就是:食堂的就餐是一块试金石,反映的是我们全体同学文明的素养,我们的文明习惯。我们相信大家,我们期待大家每一个人会超越自己,提高自己。(根据录音整理)

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